Resipi Biskut Badam Simple
6:04 PM
BAHAN-BAHANNYA
150 g mentega
100 g gula aising
1 biji telur gred A (berat kurang lebih 60 g sebiji)
1/2 camca teh esen vanilla
100 g tepung gandum*
100 g tepung kastard*
75 g tepung jagung (cornstarch)*
(bahan yang bertanda * disatukan dan diayak)
50 g serbuk badam
50 g tepung gandum (extra)
UNTUK HIASAN:
1 kuning telur
Badam cincang secukupnya (badam cincang takde, guna bubble rice jer la)
CARA MEMBUATNYA :
Pukul mentega dan gula aising hingga berkrim.
Masukkan telur dan esen vanilla.
Terus memukul hingga gebu.
Sementara itu gaul serbuk badam bersama tepung yang telah diayak, kemudian masukkan tepung tadi sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega, gunakan speed perlahan.
Jika adunan kelihatan terlalu lembik, masukkan sedikit lagi tepung (50 g, extra), hingga adunan tidak melekit. (Biar kan sekejap adunan...)
Ambil 1/3 doh tadi dan canai 1/2 cm tebal, terap dengan acuan kegemaran dan susun atas dulang pembakar, sapu kuning telur dan tabur badam cincang, tekan sedikit supaya badam melekat.
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit.
Sejukkan atas jaringan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara...
SELAMAT MENCUBA!!
5 ulasan
Sedapnya
ReplyDeletebutter pakai sikit je kan..jimat2
ReplyDeleteCantiknya..
ReplyDeletecantik kejadiannya
ReplyDeleteMudah sangat resepi nanti tahun depan kut kalau rasa teringin nak buat ekin buat la hahahahaha
ReplyDelete